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餐饮为什么要装油烟净化器?

作者:admin 来源: 日期:2018/10/23 11:26:56

  如今油烟净化器在餐饮行业的广泛应用░,餐饮油烟净化器是指用于餐饮行业的油烟净化设备。但是还是有很多朋友存在着这样的疑问░,那就是餐饮行业为什么要装油烟净化器?小编给大家整理出了一些内容░,大家一起来看一看吧!

  油烟净化器是指烹饪和食品加工过程中产生的油烟进行净化处理的设备。饮食业油烟是都市中仅次于汽车尾气大气污染源░,所以不装油烟净化器是不能开业的。

  目前很多餐馆仍然只是将油烟直接排入了大气。其实░,无论是保护环境还是维护健康░,油烟废气必须净化处理达标才能排放的。在爆炒•●、油炸的烹饪过程中都因食用油加热而不可避免地要产生油烟。城市的大街小巷里很多餐馆░,每天排放的油烟很多░,没有处理过的油烟对大气和人体健康都造成了不小的危害。

  国家环保总局严令要求全国各省•●、市•●、自治区•●、直辖市环境保护局(厅)和环境保护重点城市环境保护局将油烟污染问题列入正常环境管理工作范围;严格禁止油烟污染源的无组织排放░,无通风设备和净化装置的要强制安装通风设施和净化装置。

  规范标准规定:最高允许排放浓度2.0mg/m3░,具有6个罩烟以上的饭店就属于大规模餐饮企业油烟净化最低除去率为≥85%。

  1.在现有国标基础上加严油烟排放限值。本标准油烟最高允许排放浓度为1.0mg/m3░,较国标GB18483-2001中油烟最高允许排放浓度限值2.0mg/m3收严了一倍。

  2.在国标GB18483-2001定义基准灶头的基础上░,增加了无法获得灶的总发热功率和排气罩灶面投影面积时░,基准灶头数与就餐座位数的折算关系。

  3.标准提出“餐饮单位的集排气系统和净化设施应定期维护保养并保存维护记录”░,以防止餐饮单位油烟集排气系统及净化设施不及时清洗维护而造成的净化效率下降;也为环境保护行政主管部门现场检查•●、判断是否存在违法的行为提供依据。

  总而言之░,餐饮业经营者都要从意识和行动上重视起餐饮油烟的治理░,充分认识到油烟的危害性░,安装油烟净化器的必要性。以上就是餐饮为什么要装油烟净化器的相关内容░,希望可以帮助到大家。

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